Kiedy i jak narodziła się sztuka przyprawiania ?
Około 50 tys. lat p.n.e., człowiek pierwotny chciał upiec mięso w dołku pełnym żarzącego się drewna. Aby mięso nie zabrudziło się piaskiem i popiołem zawinął je w znalezione w pobliżu liście.
Ze zdziwieniem zauważył,
że jego posiłek stał się dużo smaczniejszy.
Później odkrył, że orzechy, nasiona jagód a nawet kora,
dodawały ciekawy aromat i smak pieczonemu mięsu.
Cenniejsze od złota ...
Bywały takie czasy, gdy dla tych pachnących kawałków liści, nasion i kory ryzykowano życie gdyż były cenniejsze od złota. Z ich powodu wybuchały wojny, a kolejni śmiałkowie odkrywali nowe lądy.
Przyprawy a komplementy ...
Greckie słowo "aroma" oznacza "przyprawa".
Dlatego określenie "pachniesz tymiankiem" było i jest nadal wielkim komplementem.
Ziele angielskie a 120 g
Przyprawa o przyjemnym korzennym aromatem przypominającym zapach i smak: goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, gorczycy i pieprzu. Żołnierze rosyjscy ziele angielskie wkładali do butów ...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Szczypiorek - susz a 120 g
Cienkie, igiełkowate puste wewnątrz liście, drobno pokrojone i ususzone. Pobudza apetyt, ułatwia trawienie. Znany już od 4000 lat. Podobno odstrasza duchy i czarownice ...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pieprz zielony - ziarno a 120 g
Otrzymywany z niedojrzałych, zielonych owoców. Jest łagodny, lekko słodkawy, i ma odświeżający a jednocześnie wyrazisty smak. Do potraw z pomidorów, do pasztetów, sałatek, marynat i sosów. Sobieski, pieprz i wezyr Mustafa ..... kliknij !
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pieprz kajeński - mielony a 120 g
Pieprz kajeński to nazwa handlowa ostrej papryki "Cayenne" suszonej i mielonej. W medycynie ludowej stosowana do leczenia bóli brzucha, reumatycznych, gardła i chorób układu krążenia.
Dostępność: spodziewana dostawa
Wysyłka w: 48 godzin
Pieprz czarny a 120 gram
Pieprz czarny to gotowane, fermentowane, suszone i zmielone w całości dojrzałe owoce pieprzu. Najpopularniejsza przyprawa na świecie o palącym smaku i ciekawym aromacie. W starożytności funt pieprzu kosztował tyle co owca!
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pieprz biały - mielony a 120 g
Pieprz biały to dojrzałe owoce obrane ze skórki, wysuszone i zmielone. Łagodniejszy, bardziej korzenny niż pieprz czarny. Dodaje się go także do ... słodkich deserów i lodów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pieczarka - susz a 120 g
Wysuszone i zmielone pieczarki do zup i sosów grzybowych, zapiekanek, pizzy oraz jako farsz do różnego rodzaju pierogów, uszek, krokietów. Pieczarki zawierają cenny przeciwutleniacz opóźniający starzenie się komórek.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Papryka słodka - mielona a 120 g
Przyprawa otrzymywana z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej. Wyśmienicie "dosmacza" zupy, warzywa, sałatki, sery oraz dania z mięsa, drobiu i ryb. Papryka zawiera najwięcej wit. C spośród warzyw i dużo więcej niż cytryna.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Papryka ostra - mielona a 120 g
Wysuszone i zmielone owoce o silnie piekącym smaku. Używana jest także do "barwienia" sosów, mięs grillowych, jaj, ryżu, drobiu. Papryka ze względu na swą ostrość zwana także pieprzem tureckim lub pieprzowcem.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin