Kociołek żeliwny

Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.

 Kociołek żeliwny o pojemności 7 l.

Często zdarza się, że szukamy pomysłu kulinarnego żeby zaskoczyć rodzinę i znajomych  przy okazji grillowania.
Karczek, kiełbaski, krupnioki, drób ... wszystko to już było, jest sprawdzone, smakowało...ale chcemy czegoś nowego, lekkiego i przede wszystkim zdrowego.

Wychodzimy Państwu naprzeciw !!!
Dania z kociołka żeliwnego to nie nowy trend, ale sprawdzony od wieków przepis przygotowywania potraw wieloskładnikowych, w prosty i nie wymagający uwagi sposób.

Przepis na potrawę z ulubionych składników:

1. Wybieramy ulubione warzywa, jarzyny, oraz mięso w proporcjach nam odpowiadających
2. Obrabiamy składniki (obieramy skórki, kroimy), dobieramy odpowiednie przyprawy, lub ułatwiamy sobie korzystając z naszych mieszanek przyprawowych.
3. Wcześniej wygotowany kociołek wykładamy liśćmi kapusty, układamy warstwowo jarzyny, warzywa i mięso, doprawiając według upodobań.
4. Warstwy mogą wystawać ponad obręcz kociołka, ponieważ podczas duszenia warzyw zmniejszą one swoją objetośc.
5. Górę naszych warstw również obkładamy liśćmi kapusty, wkładamy nad żar.... i mamy od 1 - 2 godzin czasu na rozmowy z przyjaciółmi nie martwiąc się że, coś nam się przypali.

Ważne!!!
Kociołek nie należy kłaść nad żywy ogień, ponieważ powoduje on nierównomierne nagrzanie kociołka i przypalenie liści kapusty. Ponadto kociołek jest wówczas mocno okopcony i ciężko jest go domyć.

Przed pierwszym użyciem:

Kociołek należy umyć jedynie wodą, a następnie osuszyć i posmarować jego powierzchnię cienką warstwą oleju jadalnego – od wewnątrz i na zewnątrz 

Następnie należy kociołek wypalić w następujący sposób:

• Kociołek wysmarować olejem, wypełnić wodą i postawić na rozpalonym ognisku, zamknąć i gotować ok. 30 minut.
• Po tym czasie pozostawić kociołek do wystygnięcia, w między czasie ostrożnie przemywając jego ścianki gorącą wodą przy pomocy ściereczki na kijku lub drewnianej łyżce (Uwaga! Kociołek będzie bardzo gorący!).

Lub

• do kociołka wlać 1 L oleju i wypalać przez 30 minut. W trakcie procesu olej zmieni barwę.

Uwaga! Nie należy podczas wypalania kociołka tym sposobem dolewać do niego większej ilości oleju lub wody! Proces wypalania należy zaś stale kontrolować i nie pozostawiać kociołka bez opieki, gdyż olej może z niego wyciec i się zapalić.

Konserwacja kociołka

Nigdy nie używamy środków chemicznych i detergentów !!!
Myjemy tylko wodą, a później konserwujemy całość z zewnątrz i wewnątrz nacierając olejem roślinnym.
Nie zamykamy pokrywką gdy kociołek jest nieużywany, by cała wilgoć mogła odparować.

Przed każdorazowym użyciem kociołka z żeliwa upewnij się, czy jest on naoliwiony. Przed przygotowaniem w nim potrawy sprawdź, czy jego wewnętrzna i zewnętrzna powierzchnia nie jest sucha, czy została dokładnie zabezpieczona olejem.

Wymiary

Wymiary:

1. Kociołek:

•   Ø wew. 25,5 cm
•   pojemność 7 l
•   wysokość z pokrywą, bez nóżek 31 cm

2. nóżki:

•   wysokość 14 cm
•   Ø rozstawu 32 cm

3. wymiary całkowite:

•   wysokość 45 cm
•   Ø 32 cm
• grubość ścianki ok 1 cm.
• waga 11,6 kg