Prasowanka (szynkowar) "Kwartet" o pojemności 3600 gram
Opis
Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.
Praska "KWARTET"
"Idealna dla rodziny i gości " - pojemność 3600 gram
Komplet zawiera:
praskę, podkładkę i klamrę dociskową ze sprężyną,
jak również receptury prasowanek,
Produkt wykonany ze stali nierdzewnej dopuszczony do kontaktu z żywnością.
Na częściach do prasowanki (tj. zaczep, klamra, podkładka) mogą wystąpić
niewielkie i delikatne zarysowania, wynikające z procesu produkcyjnego.
Zarysowania nie mają wpływu na jakość i użytkowanie produktu.
Uwaga!
Przed pierwszym użyciem prasowanki należy:
zdjąć folię zabezpieczającą z podkładki dociskowej
oraz umyć i wyparzyć całe urządzenie.
W komplecie GRATIS:
40 g przyprawy "Rozkoszna".
Opakowanie wystarczy na wykonanie
aż 3,6 kg smakowitej "prasowanki"
Wymiary zewnętrzne praski (w x sz x dł):
10,0 cm x 17,6 cm x 32,5 cm.
Jak wykonać prasowankę ?
- zobacz pliki do pobrania
Porady domowego masarza ...
Wyrób rozpada się
- co zrobić, jakie są tego przyczyny ?
Jest to najczęściej pojawiające się pytanie związane z wyrobami z prasek zrobionych z całych mięśni.
Problem ten nie występuje w wyrobach z mięs mielonych.
Błędy i sposoby zapobiegania ...
- dodano zbyt mało żelatyny lub mięs mielonych ścięgnistych (np. z golonki)
- przedłużono znacznie czas gotowania
- nie włożono dystansu (podkładka, ręcznik itp) na dno garnka przed włożeniem praski, co spowodowało znaczy wzrost temperatury wewnątrz praski
- całą przyprawę dodano do wewnątrz a nie na zewnątrz bloku mięsnego
(do wewnątrz należy dać całą ilość soli i żelatyny a przyprawę umieścić na zewnątrz bloku)
kliknij na załączony dokument "pliki do pobrania"
zawierający przykładowe receptury,
w których użyto mieszanek przyprawowych naszej produkcji,
a dowiesz się jak można samemu wykonać własne mięsne smakołyki