Zestaw promocyjny "Domowa wędzonka"

  • promocja
  • nowość
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 5 dni
Cena: 50,00 zł 58,30 zł 50.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 370

Opis

Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.


Zestaw przypraw i materiałów pomocniczych potrzebnych do własnoręcznego wykonania dwóch  rodzajów wędlin – "Karkówka gotowana w worku", "Szynka wędzona gotowana". Wszystkie przepisy znajdziesz na naszym firmowym blogu.


Wędzonki i wędliny gotowane z jednego kawałka mięsa są dość proste w wykonaniu. W odróżnieniu od kaszanek, salcesonów i kiełbas nie wymagają zbyt dużo pracy. Przy odrobinie pracy można wyczarować pachnącą dymem szynkę lub kruchutki i smakowity karczek. Wszystko w domowych warunkach, przy użyciu świeżych surowców. Ładny kawałek wędliny, ułożony na świątecznej zastawie nie pozostawi obojętnego żadnego z domowników. Warto spróbować!


Zawartość zestawu:

  • 1 szt. Dobry Smak Becon mix a 40 g - Bardzo dużo różnych gatunków czerwonych papryk (ok 70%) a do tego pachnąca kolendra i odrobina kminku sprawiają, że wyroby uzyskują niesamowity smak i zapach!
  • 1 szt. PdP VEGA Smaczuś a 40 g - Przyprawa typu Vegeta, zawiera mniej soli a więcej smaku. Zawiera suszone warzywa, przyprawy  i sól. Niektórzy nasi klienci używają także tej przyprawy do sporządzania rosołku niskokalorycznego.
  • 1 szt.  Peklosmaczek W a 1000 g - Mieszanka soli peklującej (sól kuchenna+nitryt) z dodatkami smakowymi do peklowania mięs na mokro: wędzonek, kiełbas, "prasowanek" (wyroby z "szynkowara"), salcesonów, golonek, rolad itp.
  • 1 szt. Liść laurowy a 120 g - Przyprawa o aromatycznym zapachu i korzenno - gorzkim smaku. W masarstwie liście laurowe używa się do sporządzania wywarów stosowanych przy peklowaniu mięs. Nalewki z liści laurowych natarte w skórę łagodzą bóle reumatyczne.
  • 1 szt. Ziele angielskie a 120 g - Przyprawa o przyjemnym korzennym aromatem przypominającym zapach i smak: goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, gorczycy i pieprzu. Żołnierze rosyjscy ziele angielskie wkładali do butów
  • 2 szt. Worki foliowe 30x30 - Worki foliowe to opakowanie, które zabezpiecza wyrób przed zepsuciem, wysuszeniem lub zmianą smaku i zapachu.
  • 1 szt. Nici wędliniarskie białe – rolka 100g - Nici wędliniarskie białe, lniane matowe. 100g rolka to 60 mb mocnego szpagatu, który wystarczy na wykonanie ok. 30 kg zasznurowanych (rolowanych) szynek , baleronów , rolad
  • 1 szt. Zrębki wędzarnicze – worek a 5 kg - Wykonane z czystego 100% drewna OLCHA - BUK. Wędzenie przy użyciu zrębek to przyjemny aromat, trwały kolor, delikatny smak oraz powtarzalność efektu wędzenia produktów.


Uwaga. Zestaw nie zawiera narzędzi kuchennych, które są niezbędne do wykonania pasztetów (maszynka do mięsa, naczynia, noże itp.) Wszelkie potrzebne surowce, narzędzia i materiały pomocnicze zostały opisane w poniższych przepisach.


Przepisy:

  1. Karkówka gotowana w worku
  2. Szynka wędzona gotowana
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl