Ziele angielskie a 120 g

Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.

Charakterystyka przyprawy

Przyprawa o przyjemnym korzennym aromatem przypominającym zapach i smak:
goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, gorczycy i pieprzu.

Odkryto je w czasie wyprawy Kolumba, w Europie rozpowszechniło się pod koniec XVII wieku

Ziele jest bardzo popularną przyprawą w Anglii
a także jest najważniejszą przyprawą m.in. kuchni karaibskiej.

Ziele angielskie prawie w każdym kraju nazywane jest inaczej:

• w Hiszpanii brzmi "pimenta", co oznacza pieprz.
• w Polsce mówi się także na ziele angielskie:
  "pieprz pachnący", "piment" oraz "pieprz goździkowy",
  
• w Czechach nazwane zostało: "nowa przyprawa"
  
• w niektórych krajach ziele angielskie nazywa się także: "pieprz jamajski".

Do jakich potraw …

Ziele angielskie ma bardzo mocny smak, dlatego trzeba stosować je z umiarem.
Używa się je przy przyrządzaniu mięsa, ryb, marynat, konserw i zup,
dodaje się je także do ciast, kremów naleśników i likierów

 Ciekawostki z przeszłości ... i nie tylko !

Pomyłka Krzysztofa Kolumba …

Krzysztof Kolumb poszukiwał nowej drogi do Indii i Wysp Korzennych (Moluków)
– obecnie należących do Indonezji.
Do Indii nie dotarł ale odkrył Nowy Świat (Ameryka Środkowa)
i przywiózł do Europy pomyłkowo ziele angielskie zamiast pieprzu.
I od tego czasu ta pachnąca przyprawa zadomowiła się na stołach całej Europy 

Ziele angielskie w rosyjskich butach …

W XVIII wieku żołnierze rosyjscy
wkładali owoce ziela angielskiego do butów, by pozbyć się przykrego zapachu.