Siatka do wędzonek - "RETRO" a 1mb

nowość

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena brutto: 3,20 zł 3.20

Cena netto: 2,60 zł

* średnica - cm:

* długość - mb:

* kolor:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Ocena:

4.55173

Producent: producent z UE

Kod produktu: 129

Opis

Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.

Siatka wędliniarska imitująca ręczne sznurowanie wędzonek (szynek, baleronów i innych wyrobów mięsnych) przeznaczonych do wędzenia, gotowania lub pieczenia (do temp. 225 st.C)

Siatka o dużych oczkach zbudowana jest z wysokiej jakości "sznurka - przędzy" i gumek ściągających.
Mocna, odporna na wysokie temperatury (można piec wyroby w piekarniku).

Znacznie skraca czas napełniania siatki mięsem
w stosunku do sznurowania ręcznego przy użyciu sznurka (vide nici wędliniarskie).

W przypadku tej siatki proponujemy użyć celofanu (jeżeli wyrób składa się z kilku części mięsa)
oraz tzw. aplikatora ułatwiającego włożenie mięsa do siatki.

Rozmiar siatki (białej) używany najczęściej
w domowej produkcji to: średnica siatki 180 mm
- 100 cm siatki wystarcza na 10 ÷ 12 kg wyrobu

Uwaga, długość siatki mierzona jest zawsze po rozciągnięciu !

Porada domowego masarza ...

- jak ułatwić sobie nadziewanie (napychanie) wędzonek do siatki ?

Mięso do siatki wkłada się za pomocą urządzenia (cena ok. 190 zł/szt)
zwanego "aplikatorem" (potoczna nazwa to "kaczy, pingwina dziób").

Jednak bez zbędnych wydatków można do tego celu wykorzystać
rurę PCV (lub plastikowe wiaderko bez dna np. po śmietanie) o średnicy zbliżonej do średnicy siatki.

Produkty powiązane

Igły do nastrzyku wędzonek

Igły do nastrzyku (wraz ze strzykawką , strzykawkę zakupić osobno ) służą do rozprowadzenia solanki (woda, sól peklująca, smak) w głębszych częściach mięsa przeznaczonego na wędzonki. W ofercie igły z jednym otworem i z dodatkowymi 5-cioma otworami bocznymi.

Cena: 20,00 zł

Cena netto: 16,26 zł

Igły masarskie do wędzonek

Igły masarskie służą do przewlekania sznurka przez mięso przeznaczone na wędzonkę. Sznurek wiąże się w pętelkę za pomocą której kawałek mięsa wiesza się na kijach wędzarniczych w wędzarni.

Cena: 56,00 zł

Cena netto: 45,53 zł

Peklosmaczek W a 1000 g

Mieszanka soli peklującej (sól kuchenna+nitryt) z dodatkami smakowymi do peklowania mięs na mokro: wędzonek, kiełbas, "prasowanek" (wyroby z "szynkowara"), salcesonów, golonek, rolad itp.

Cena: 24,00 zł

Cena netto: 22,22 zł

Strzykawka do nastrzyku wędzonek

Jest to urządzenie zbudowane z plastikowego szczelnego pojemnika z tłokiem. W komplecie znajduje się plastikowa stożkowa nasadka umożliwiająca założenie igły. Służy do nastrzyku mięs mieszaniną peklującą najczęściej przeznaczonych do wędzenia.

Cena: 7,50 zł

Cena netto: 6,10 zł