Jelita (osłonki) sztuczne - plusy i minusy ...

Osłonki sztuczne posiadają wiele cech także pozytywnych,
których nie posiadają osłonki naturalne.

Osłonki te nie psują się (nie gniją), są kolorowe z nadrukami,
obkórczają wyrób, przedłużają trwałość wyrobu ...


Rodzaje osłonek i funkcje jakie mają do spełnienia ...

Nie ma jednego rodzaju osłonek sztucznych,
które posiadają wszystkie wymienione cechy.

Tutaj obowiązuje specjalizacja. 

Z naszej bardzo bogatej oferty jelit (osłonek) sztucznych
wybraliśmy tylko te rodzaje jelit (osłonek) sztucznych,
które przydadzą się w domowym wyrobach 

- osłonki białkowe
  - przepuszczają dym, wyrób w tej osłonce można wyroby także suszyć ...

- osłonki poliamidowe
  - nie przepuszczają dymu, nie obkurczają farsz, łatwo zdzieralne z wyrobu ...

- osłonki barierowe termokurczliwe
  - nie przepuszczają dymu, obkurczają farsz, przedłużają trwałość wyrobu ...


 Oznaczenie kalibrów, rozmiarów osłonek sztucznych: 

kaliber - oznacza średnicę osłonki w mm (zmierzonej po napełnieniu farszem wyrobu)

rękaw - oznacza szerokość osłonki w mm (zmierzonej po spłaszczeniu pustej osłonki)

Jelita, osłonki - sztuczne

Sortuj wg: ▲ Nazwa produktu | Cena
Osłonka białkowa a 1mb
Cena: 1,20 zł
Osłonka białkowa a 1mb

Osłonka białkowa brązowa (karmelowa) i bezbarwna, zwana również "papierowa" wykorzystywana do produkcji wędlin kanapkowych, parzonych i wędzonych. Wykonana z wysokogatunkowego włókna kolagenowego.

Osłonka termokurczliwa a 1mb
Cena: 0,85 zł
Osłonka termokurczliwa a 1mb

Osłonka termokurczliwa zwana potocznie "foliową". Nie przepuszcza dymu, wody, tłuszczu. jest łatwo zdzieralna i delikatnie obkurcza farsz. Używana do wędlin podrobowych niewędzonych (pasztet, salceson, kaszanka) oraz wyrobów garmażeryjnych np. flaki, smalec.

Osłonka barierowa termokurczliwa a 1mb
Cena: 0,50 zł
Osłonka barierowa termokurczliwa a 1mb

Osłonka ta pod wpływem obróbki termicznej ładnie obkurcza się - bardzo dobrze przylega do farszu. Nadaje wędlinie kształt, wygląd, łatwo zdzieralna co także ułatwia plasterkowanie.

Promocje


Zestaw promocyjny "Słoikowa" Zestaw promocyjny "Słoikowa" 79,00 zł 89,98 zł

Zestaw promocyjny "Duet" Zestaw promocyjny "Duet" 133,00 zł 147,10 zł


Zestaw promocyjny "Singiel" Zestaw promocyjny "Singiel" 124,00 zł 127,10 zł
Sklep jest w trybie podglądu

© tradismak 2013.

Wszelkie prawa zastrzeżone.

Sklep internetowy Shoper.pl