Menu
- Nowości
- Promocje
- Zestawy promocyjne ♥
- Szynkowary ☻
- Przyprawy i dodatki
- Jelita i osłonki
- Noże i stalki
- Siatki i nici wędliniarskie
- Maszynki do mięsa, części
- Nadziewarki
- Akcesoria do wędzarni
- Zrębki wędzarnicze
- Termometry
- Nastrzykiwarki
- Wędzarnie
- Garnki, miski,
- Akcesoria kuchenne
- Foremki, woreczki, słoje
- Wagi, pojemniki, miarki
- Grille i kociołki
- Paczkowarki, zgrzewarki
- Rękawice, fartuchy, czapki
Pieprz kajeński - mielony a 120 g
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.
Charakterystyka przyprawy
Pieprz kajeński wytwarzany jest z bardzo ostrej papryki rocznej, odmiany "Cayenne". Papryka ta jest suszona i mielona. Pieprz ten nie ma nic wspólnego z ze znanym pieprzem czarny, poza nazwą handlową "pieprz" jaką mu nadano prawdopodobnie ze względu na jego ostrość.
Nazwa papryki pochodzi od nazwy stolicy Gujany Francuskiej – Kajenna (fr. Cayenne).
Do jakich potraw …
Przyprawę tę stosuje się do zapiekanek, dań z jaj, makaronów, drobiu i sosów a nawet gorącej czekolady.
Ciekawostki z przeszłości ... i nie tylko !
W medycynie naturalnej ...
Pieprz kajeński jest stosowany w medycynie naturalnej do leczenia takich przypadłości jak: dolegliwości gastryczne (np. bóle brzucha), choroby układu krążenia, bóle reumatyczne, bóle gardła (płukania).
Wykorzystywana jest w suplementach wspomagających odchudzanie
W medycynie konwencjonalnej ...
Papryka kajeńska przyspiesza przemianę materii i obniża poziom cholesterolu. Przyprawa zawiera kapsaicynę - alkaloid mający właściwości przeciwbólowe oraz antyoksydacyjne wykorzystywany do produkcji różnego rodzaju maści na np. bóle reumatyczne