Dodatki spożywcze ... co to takiego ?

Wszystko to co nie jest mięsem, tłuszczem, podrobami i przyprawami
a co możemy dodawać do farszu nazywamy "dodatkami spożywczymi".


W przemyśle mięsnym używa się dodatki spożywcze pochodzenia:

  • roślinnego (kasze, mąki, błonniki, białka sojowe, karageniany - glony morskie)
  • zwierzęcego (żelatyny, białka zwierzęce - kolagenowe)
  • chemicznego (fosforany, azotyny i azotany - sole peklujące, sól kuchenna itp)

Drodzy domowi masarze !

W naszym sklepie "Tradismak"
za wyjątkiem soli kuchennej i soli peklujących
nie znajdziecie dodatków spożywczych
pochodzenia chemicznego !

... bo nie są one Wam potrzebne.


Tych wszystkich, którzy "nie potrafią żyć" bez dodatków tzw. "funkcjonalnych" typu fosforany,
zapraszamy do firmy "SEKWENS" w Raciborzu lub kontaktu telefonicznego. 

Dodatki spożywcze

Sortuj wg: ▲ Nazwa produktu | Cena
Białko sojowe a 120 g
Cena: 5,20 zł
Białko sojowe a 120 g

Wysuszone i sproszkowane ziarno soi o barwie białej do kremowej. Chłonie wodę, powoduje kruchość szynek. Chińczycy soję nazywają "Krową Chin"...dlaczego ? - kliknij na fotkę i przeczytaj

Błonnik pszenny a 120 g
Cena: 4,90 zł
Błonnik pszenny a 120 g

Sypki proszek otrzymywany z łusek pszenicy. Wiąże wodę, zmniejsza ubytki, zwiększa soczystość, dobry na odchudzanie i cukrzycę! Dlaczego Afrykanie nie chorują na nowotwory jelita grubego i odbytu ? - bo jedzą dużo błonnika !

Karagenian a 120 g
Cena: 14,00 zł
Karagenian a 120 g

Kremowo - bały proszek, bardzo wodochłonny, otrzymywany z glonów morskich. Poprawia spoistość, zmniejsza ubytki zwiększa masę wyrobu. Stosowany w medycynie, przemyśle spożywczym i przy wyrobie domowego ... piwa, dżemów, deserów !

Żelatyna spożywcza a 120 g
Cena: 7,50 zł
Żelatyna spożywcza a 120 g

Białko zwierzęce z kolagenu. Rozpuszcza się w gorącej wodzie a w zimnej pęcznieje 10-cio krotnie. Polecamy do  "prasowanek" z szynkowara. Żelatyna do klisz filmowych, kosmetyków ... ONA JEST WSZĘDZIE !

Promocje

Sklep jest w trybie podglądu

© tradismak 2013.

Wszelkie prawa zastrzeżone.

Sklep internetowy Shoper.pl