Kiedy i jak narodziła się sztuka przyprawiania ?

Około 50 tys. lat p.n.e., człowiek pierwotny chciał upiec mięso w dołku pełnym żarzącego się drewna. Aby mięso nie zabrudziło się piaskiem i popiołem zawinął je w znalezione w pobliżu liście.

Ze zdziwieniem zauważył,
że jego posiłek stał się dużo smaczniejszy.

Później odkrył, że orzechy, nasiona jagód a nawet kora,
dodawały ciekawy aromat i smak pieczonemu mięsu.

Cenniejsze od złota ...

Bywały takie czasy, gdy dla tych pachnących kawałków liści, nasion i kory ryzykowano życie gdyż były cenniejsze od złota. Z ich powodu wybuchały wojny, a kolejni śmiałkowie odkrywali nowe lądy.

Przyprawy a komplementy ...

Greckie słowo "aroma" oznacza "przyprawa".
Dlatego określenie "pachniesz tymiankiem" było i jest nadal wielkim komplementem.

Przyprawy - naturalne

Cebula - susz a 120 g

Cebulę suszoną można długo przechowywać i nie zepsuje się a w wyrobach nie będzie gazowała tak szybko jak cebula świeża. W II wojnie światowej, opary cebuli były stosowane w celu zmniejszenia bólu i przyspieszenia gojenie się ran żołnierzy.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

6,00 zł

Cena netto: 5,71 zł

Chili - mielone a 120 g

Chili jest symbolem kuchni meksykańskiej. Indianie uważają, że spożywanie jej w dużych ilościach wzmaga potencję seksualną i daje jednocześnie złowrogą moc rzucania czarów na innych ludzi.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

7,00 zł

Cena netto: 6,48 zł

Czosnek - suszony granulat a 120 g

Czosnek ma właściwości chemiczne podobne do cebuli ale ... inaczej pachnie i smakuje. "Będzie czosnek, będziemy dalej budować piramidy !" - czy tak wyglądał pierwszy robotniczy strajk?

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

7,00 zł

Cena netto: 6,67 zł

Czosnek - suszony płatki a 120 g

Dawniej o czosnku pisano : "Czosnek podobnie jak cebula ma dobrą opinię, a lud na wsi jada go dużo..." Lekarstwo na reumatyzm: czosnek + spirytus !

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

7,00 zł

Cena netto: 6,67 zł

Gałka muszkatołowa - mielona a 120 g

Intensywny słodkawy smak i korzenny przenikliwy zapach - taka właśnie jest gałka muszkatołowa. Francuzi w 1770 r. wykradli z holenderskich plantacji sadzonki gałki muszkatołowej, i rozpoczęli ich uprawę - a fe, złodzieje !

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

17,50 zł

Cena netto: 16,20 zł

Gorczyca - ziarno a 120 g

Gorczycę białą zwano także "ognichą" ze względu na jej ostry i palący smak. Stanowi ona główny składnik musztardy. Pliniusz Stary stwierdził że: "kobietę zimną i leniwą kilka łyżeczek musztardy może zmienić w idealną małżonkę” -

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

6,00 zł

Cena netto: 5,71 zł

Goździki - mielone a 120 g

Aromatyczne, o korzennym smaku od wieków budziły chęć posiadania. Dlatego strażnikom doków zaszywano kieszenie aby nie mogli kraść te cenne specjały! A Magellan po śmierci „spłacił” swój dług goździkami …

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

11,50 zł

Cena netto: 10,65 zł

Jałowiec a 120 g

Suszone szyszkojagody, zwane owocami jałowca. Doskonała przyprawa do dziczyzny oraz dań i wyrobów ciężkostrawnych. Z jałowca sporządza także nalewki, wino i piwo jałowcowe a nawet … gin!

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

7,20 zł

Cena netto: 6,67 zł

Kminek a 120 g

Przyprawa o charakterystycznym aromacie i ostrym smaku. Wyśmienita do potraw smażonych lub z dużą zawartością tłuszczu. Bardzo kontrowersyjna przyprawa: uwielbiana jest przez jednych i jednocześnie znienawidzona przez innych!

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

7,50 zł

Cena netto: 6,94 zł