Peklosmaczek K a 80 g

Peklosól, saletra ...
3
PLN
Peklosmaczek K a 80 g
Peklosmaczek K a 80 g
in_stock
Dostępność:
duża ilość
Wysyłka w:
5 dni
Cena: 3,00 zł
Cena netto: 2,44 zł
szt.
* - Pole wymagane
Ocena:
(Ilość ocen: 26)
Kod produktu:

203

Producent:
Sekwens

Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj.


Sól peklująca - mieszanina soli kuchennej i azotynu sodu (nitrytu) 


Skład mieszanki: Peklosól (sól, azotyn sodu - substancja konserwująca), aromaty
(SELER, pietruszka), suszony hydrolizat białkowy (zawiera SOJĘ), cukier,
aromat (zawiera SOJĘ), glutaminian monosodowy - wzmacniacz smaku,
ekstrakt drożdżowy.


Dawkowanie: 10 - 20 gram na 1 kg mięsa (farszu)  lub innej potrawy

dla Waszej wygody ...

Opakowanie  a 80 gram wystarcza na zapeklowanie 5 kg mięsa
z którego można wykonać kiełbasy, "prasowanki" (wyroby z tzw. "szynkowara") lub inne wyroby mięsne


Mieszanka soli peklującej (sól kuchenna+nitryt)
z niewielką ilością dodatków smakowych do peklowania mięs na sucho.

Mięso zasypane solą peklującą można używać do zrobienia:
kiełbas, "prasowanek" (wyroby z "szynkowara"), salcesonów, golonek, rolad
a także wędzonek peklowanych na sucho (natartych solą peklującą) i innych wyrobów mięsnych.


 Peklowanie trwa ok. 20 godzin w temp. 5 - 10 st.C i jest ono uzależnione od:

- temperatury otoczenia (im wyższa temperatura - peklowanie krótsze)
- rozdrobnienia mięsa (im mniejsze rozdrobnienie - peklowanie krótsze).

Mięso dobrze zapeklowane będzie miało trwałą barwę
czerwoną - także po ugotowaniu lub pieczeniu. 

Szczegółowe receptury - zobacz "pliki do pobrania "


Na każdym oryginalnym opakowaniu znajduje się:
skład mieszanki, zastosowanie, dawkowanie, nazwa producenta, termin przydatności do spożycia (należy spożyć do ... )
Na żądanie kupującego załączamy "specyfikację produktu"


  Zapraszamy do zakupu i życzymy smacznego !


kliknij na załączony dokument "pliki do pobrania"
zawierający przykładowe receptury, w których użyto tej mieszanki 
a dowiesz się jak można samemu wykonać własne mięsne smakołyki

Pliki do pobrania:

Produkty powiązane

Peklosmaczek W a 1000 g Peklosmaczek W a 1000 g

Mieszanka soli peklującej (sól kuchenna+nitryt) z dodatkami smakowymi do peklowania mięs na mokro: wędzonek, kiełbas, "prasowanek" (wyroby z "szynkowara"), salcesonów, golonek, rolad itp.

Cena: 15,00 zł

Zrębki wędzarnicze - 3 - 5 mm Zrębki wędzarnicze - 3 - 5 mm

Zrębki (3 - 5 mm) do wędzarni z paleniskiem tradycyjnym. Różne gatunki drzew: liściaste i owocowe.

Cena: 6,50 zł

Prasowanka (szynkowar) "Duet" o pojemności 1500 g Prasowanka (szynkowar) "Duet" o pojemności 1500 g

Idealna dla dwojga.
Wymiary zewnętrzne praski w.10 cmxsz.17,5cmxdł.16,2cm.

W komplecie GRATIS: 
40 g przyprawy "Rozkoszna".

Opakowanie wystarczy na wykonanie
aż 3,6 kg smakowitej "prasowanki"

 

Cena: 105,00 zł

Dobry Smak Sekretna a 40 g Dobry Smak Sekretna a 40 g

Mieszanka aromatycznych przypraw i ziół, które w medycynie ludowej określane są afrodyzjakami. Lubczyk, pietruszka, czosnek i inne razem stanowią one ponad 90% zawartości tej smakowitej o tajemniczym smaku mieszanki. 

Cena: 6,20 zł

Dobry Smak Sułtańska a 40 g Dobry Smak Sułtańska a 40 g

Aromatyczna i smaczna kompozycja przypraw z dużą ilością czosnku niedźwiedziego. Wyroby doprawione tą mieszanką są czosnkowe ale jest to czosnek, który nie powoduje wzdęć.

Cena: 6,20 zł

Turbo Smak AN a 40 g Turbo Smak AN a 40 g

Mieszanka (baza smakowa) o zdecydowanym smaku, dość pikantna z odrobiną czosnku wyśmienita do kiełbas oraz do "prasowanek" tzn. wyrobów wykonanych za pomocą praski (szynkowara) 

Cena: 4,50 zł

Zestaw promocyjny "Duet" Zestaw promocyjny "Duet"

Szynkowar to sprytne urządzenie, dzięki któremu szybko i łatwo można zrobić własną wędlinę w domowych warunkach. Zestaw promocyjny zawiera szynkowar Duet o pojemności 1500g wraz z termometrem, przyprawami i mieszanką peklującą.

 

Cena: 133,00 zł 147,10 zł

Promocje

Sklep jest w trybie podglądu

© tradismak 2013.

Wszelkie prawa zastrzeżone.

Sklep internetowy Shoper.pl